蒙古改良牛是生产蒙酷肥牛肉的上乘原料

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中国草原红牛适应性好、抗逆性很强,是具有中国地域特色的高档肉牛品种。其肉质鲜美细嫩,是生产蒙酷肥牛肉的上乘原料。

      蒙古牛原产蒙古高原地区,冬季在防风避雪的地方卧盘,有的地方积雪期长达150多天,最低温度-50℃以下。在这样恶劣环境条件下,蒙古牛仍能繁殖后代,中国草原红牛就是以蒙古牛为母本引入英国短角公牛育成的。1985年经国家验收,正式命名为中国草原红牛。这种改良牛适应性好、抗逆性很强,是具有中国地域特色的高档肉牛品种。其肉质鲜美细嫩,是生产蒙酷肥牛肉的上乘原料。








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西北酷牛肉是市场上的高端产品。我国的西北酷牛在饲养环节,选择了的生态化技术路线,注重动物福利,注重饲养动物健康安全,注重了可追溯体系建设。在屠宰加工环节,注重了引进国外先进屠宰加工设备,注重了工厂的规模和现代化水平,注重了胴体分割标准的建设。

 

藏酷牛肉产自世界屋脊牧场,这里是世界上海拔最高的牧场。藏酷牛是世界上最原始的牛种,藏酷牛肉是世界上最原生态的牛肉。青藏高原藏酷牛与企鹅及北极熊并列为世界三大绿色动物,具有地域性稀缺性特点。藏酷牛是中国独有的特色牛种,藏酷牛肉是中国特色的高档牛肉。由于愈是民族的就愈是世界的,所以,藏酷牛肉也是当今世界上的特色高档牛肉。

 
 
 

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