宅炖锅是宅火锅长尾系列之中的一员大将

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火锅已成为中国餐饮业中的一匹黑马,宅火锅正在成为餐饮界的一颗耀眼明星。

       火锅已成为中国餐饮业中的一匹黑马,宅火锅正在成为餐饮界的一颗耀眼明星。宅火锅主要玩火锅,实行一锅打天下,宅炖锅是宅火锅长尾系列之中的一员大将。大炖菜是老百姓喜闻乐见的产品形式,东北地区有野猪肉炖粉条,西北地区乱炖大菜等等。宅餐馆推出的宅炖锅突出黑野猪肉、白天鹅肉及蚂蚱鸟鸡等特色食材,有现杀猪菜宅炖锅、鸟鸡蘑菇宅炖锅、排骨豆角宅炖锅、天鹅酸菜宅炖锅、猪肉粉条宅炖锅、野猪酸菜宅炖锅等等。构建了一条宅炖菜形式的火锅长廊。宅炖锅还能够与宅米饭等业态捆绑成为套餐。








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我国家养天鹅品种繁多,各种白天鹅肉产品风味独特。家养野大雁采取野外放牧方式,像野生大雁一样自由飞翔采食。家养野大雁肉是具有野味特色的宅火锅食材。稻鸟鸭有野鸭的血统,又是在稻田里吃杂食生长,活动量大,味道更加鲜美。稻鸟鸭是健康鸭,是野趣鸭,也是宅火锅不可或缺的特色美味。

 

 

野生稻是水稻育种的宝贵遗传资源,“野水稻米”就是中国特色大米品牌。东北地区野水稻农场专门生产“东北野水稻香米”和“东北野水稻贡米”。稻鸭共作是生态化水稻生产方式,“稻鸟鸭生态大米”是绿色低碳大米品牌。“三原三宝大米”是由“云贵高原的高原大米,内蒙草原的草原大米,东北平原的平原大米”三种地域特色大米跨界组合起来的。都是由野稻米店独家经销的特色大米品牌。

 
 
 

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